“Кура” фермерская целиковая с картофелем печеным в золе

Наша фермерская курица запечена целиком до золотистой корочки, а рядом — картофель, томлённый в золе: у него особенный дымный оттенок и рассыпчатая сердцевина. Пряности и тузлук придают курице выразительный, но гармоничный вкус — он не перебивает, а подчёркивает натуральный характер мяса. Это блюдо — про уют, сытность и честный деревенский вкус: ничего лишнего, только идеально приготовленные продукты и характерная «костровая» нота.