Это не привычные щи: бульон варим на сомовьих щеках — за счёт этого он получается очень наваристым, плотным, но без резкой рыбности. А репа: даёт интересную сладковато‑пряную ноту и возвращает блюду старинный характер. В составе — капуста, классическая зажарка, специи; подаём со сметаной и чёрным хлебом, чтобы гость сам настроил вкус под себя. Отличный выбор, если хочется основательного, но не тяжёлого супа — он как раз согревает и собирает вкус.